Ψαρονέφρι με γλυκόξινο γλάσο

Υλικά Συνταγής 2 μεγάλα χοιρινά ψαρονέφρια περίπου 500 γραμ. το καθένα 2 κ.σ. βούτυρο Για το γλασάρισμα ½ φλ. μέλι...