Χορές (μαγειρευτό) με κρέας

Τα περίφημα περσικά «χορές» συμμαγειρεύονται με λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Υλικά Για το κρέας 3 κουτ. ελαιόλαδο ή βούτυρο...