Σαλιγκάρια γιαχνί

Πριν μαγειρέψετε τα σαλιγκάρια (είτε πρόκειται για «άγρια», είτε εκτροφής) πρέπει να τα «νηστέψετε» για να καθαρίσουν: Την πρώτη μέρα...