Υλικά 1½ φλιτζ. τσαγιού σάλτσα μπολονέζ 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 2 ντομάτες ώριμες, πλυμένες, καθαρισμένες από φλούδες και σπόρια (δες...
Συστατικά Για τη σάλτσα: 3κ. σούπας σόγια sauce 1κ. γλυκού σησαμέλαιο 1κ. γλυκού καστανή ζάχαρη Για τα ζυμαρικά: 170γρ. άβραστα noodles 1κ. σούπας...
Υλικά 1½ κιλό σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής, πλυμένα και καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες, ελαφρώς κοπανισμένες 100 ml ελαιόλαδο...
Υλικά Για τα καλαμαράκια 1.600 γρ. καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα καυκαλήθρας 1...
Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από λάπα 100 γρ. κιμάς από προβατίνα, κατά προτίμηση από μπούτι και σπάλα...
Υλικά 1 ολόκληρο γουρουνόπουλο, βάρους 8 – 10 κιλών, κατά προτίμηση με το κεφάλι (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας...
