Ρυζότο με σάλτσα ταχινιού αλάδωτο

Υλικά: 3 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 4-5 φρέσκα ασπρομανίταρα 8 – 9 φλιτζάνια νερό 6 κρεμμυδάκια φρέσκα Άνιθο περίπου ένα ματσάκι...