Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια

Προετοιμασία: 35 λεπτά Ψήσιμο: 1 ώρα και 30 λεπτά Μερίδες: 6 Δυσκολία: μέτριο Υλικά μοσχαρίσιο κιλότο ή τρανς* 1½ κιλό,...