Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς

Μερίδες: 4 Υλικά ρύζι μακρύκοκκο ή αρμπόριο: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 3 – 4 κουταλιές της σούπας λευκό...