Μερακλίδικα κεμπάπ με τριών λογιών κιμάδες

Τέτοιο κεμπάπ δεν έχετε ξαναφάει! Bonus: το ντιπ γιαουρτιού για να τα συνοδεύσετε! Υλικά 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από μπούτι...