καθαρισμένα ψάρια

Για την ψαρόσουπα χρειαζόμαστε: 1- 1,5  kg ψάρια για σούπα (ροφό, σφυρίδα, μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο) 1 κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλη...