Από το περιοδικό της Ιεράς Μονής Ξηροποτάμου του Αγίου Όρους (υπό την πνευματική πατρότητα του Γέροντα Εφραίμ της Αριζόνας), «Αγιορείτικη...
το …«Γκραν Κάνυον» της Ορθοδοξίας Του ευλογημένου αδερφού μας Νικολάου Τσαπάκη Κυρά Αριζονίτισσα και του Χριστού Μητέρα, Συ μας φροντίζεις...
