Υλικά: 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο ή ¾ φλιτζανιού ταχίνι Χυμός 4-5 πορτοκαλιών ½...
Υλικά : 1 κιλό κολοκύθια μέτρια τρυφερά χωρίς απόρους 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι) 4 αυγά Φαρίν-απ Λίγη τριμμένη φρυγανιά...
1/2 κιλό μανέστρα (κριθαράκι) 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 200 γρ. λάδι Λίγο τοματοπολτό Αλάτι Μαυροπίπερο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια...
Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας,...
Τώρα στη νηστεία, χρειάζονται μερικές πρωτότυπες ιδέες για φαγητά που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια σας. Το βιβλίο “Ημέρες Νηστείας Από...
Υλικά: ½ κιλό σουσάμι 3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη Κανέλα Γαρύφαλλα σκόνη 1 κιλό φύλλα κρούστας...
Υλικά: 1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό) ½ κιλό ζάχαρη 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα 2 ποτήρια νερό...
Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες μικρές 2 καρότα μέτρια 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 3/4 φλιτζανιού...
Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, νόστιμο, χορταστικό, μπορεί να καταναλωθεί και ωμό αλλά και μαγειρεμένο, ως κύριο ή δευτερεύον υλικό...
Καιρός για κάστανα και αμύγδαλα. Κηπευτικά, όπως τα λάχανα και τα σέλινα, είναι τώρα στα καλύτερά τους, ενώ στους πάγκους...
Υλικά: 1 κιλό φακές 2 μέτρια κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά...
Υλικά 1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο 1 πράσο μετρίου...
Υλικά: Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές του γλυκού μέλι 2...
Υλικά: 100 γρ. φυτικό βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 φακελάκι βανίλια 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη στο ρεντέ 3...
Υλικά: 3 κουταλιές σταφίδες ξανθές 2 κουταλιές brandy 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου λεμόνι ½ φλυτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι...
4 μελιτζάνες μεγάλες 2 κιλά πατάτες κομμένες σε ροδέλες για τη γέμιση 1 μεγάλο πακέτο φρέσκα μανιτάρια 1 μεγάλο ξερό...
(το φαγητό μπορεί να γίνει και αλάδωτο) Υλικά (για 6 μερίδες) 1 κιλό πατάτες 3 ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες...
Υλικά: ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κρασοπότηρο χυμό λεμονιού ½ κρασοπότηρο χυμό πορτοκαλιού Λίγο αλάτι 1 ½...
Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα 5 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες κομμένες κονκασέ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1...
Πρόκειται για τη σπάνια ποικιλία των γαλανών/άσπρων κερασιών με γλυκιά και λεπτή γεύση, που καλλιεργούνται στον Αρχάγγελο του Δ. Αλμωπίας....
