Φρέσκες φύτρες από σπίτι; Πανεύκολο

του Άντυ Παξινού

Οι φύτρες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική καλλιέργεια για τους κρύους μήνες του χειμώνα και κυρίως για όσους δεν έχουν κήπο, ώστε να καλλιεργούμε το δικό μας, φρέσκο φαγητό όλο τον χρόνο.

Για να καλλιεργήσεις φύτρες το μόνο που χρειάζεσαι είναι μια γυάλα με τρυπητό καπάκι ή ένα τούλι, στερεώνοντάς το σαν καπάκι στον λαιμό της γυάλας με λάστιχο.

Γέμισε τη γυάλα μέχρι το ένα τρίτο με τους σπόρους και ξέπλυνε καλά με κρύο νερό.

Γέμισε τη γυάλα με νερό και άφησε τους σπόρους να μουσκέψουν για 6-12 ώρες.

Στράγγισε το νερό και τοποθέτησε τη γυάλα σε καλά αεριζόμενο χώρο και φρόντισε να μη την βλέπει απευθείας ήλιος. Βρέξε και στράγγισε καλά με κρύο νερό τις φύτρες τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, ώστε να διατηρούνται φρέσκες.

Ύστερα από μερικές μέρες, 2 ως 6, ανάλογα με το είδος καλλιέργειας, θα είναι έτοιμες για κατανάλωση. Δοκίμασέ τες σε διάφορα στάδια ωρίμανσης, για να δεις πότε σου αρέσουν περισσότερο.

Καλλιέργησε ποικιλία από φύτρες καθημερινά, για να έχεις ποικιλία στις γεύσεις και μυρωδιές και επίσης μια πλούσια ποικιλία από πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Μερικές από τις καλύτερες επιλογές σπόρων για φύτρα, με σειρά σπουδαιότητας βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων, είναι το σιτάρι, το άλφα-άλφα, το μπρόκολο, οι φακές, ο αρακάς, το τριφύλλι και έπονται τα φασόλια, το αρμυρίκι, το ραπανάκι κ.ά.

 

Είναι πολύ απλό να καλλιεργήσεις φύτρες αλλά σημαντικό είναι τα σπόρια που θα προμηθευτείς να είναι ειδικά για φύτρες, ώστε να είσαι σίγουρος πως δεν έχουν καλλιεργηθεί με χημικά – συνθετικά

 

Πηγή: bostanistas.gr