Η πειραγμένη ταραμοσαλάτα μου

Πέρα από την παραδοσιακή ταραμοσαλάτα υπάρχουν και μικρές παρεμβάσεις που δίνουν μια άλλη πινελιά στο πολυαγαπημένο σαρακοστιανό. Εν προκειμένω το αβοκάντο παίρνει το πάνω χέρι.
Άλλη παρέμβαση, το σκόρδο. Καθόλου δε, ψωμί.

Υλικά

Βάλτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από το λάδι.

Αρχίστε να χτυπάτε προσθέτοντας σιγά-σιγά το λάδι.

Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα σε ένα μπολ και βάλτε το κουκούτσι του αβοκάντο στο κέντρο – δεν είναι μόνο όμορφο αλλά θα βοηθήσει και τη σαλάτα σας να μη μαυρίσει γρήγορα.

Πηγή: bostanistas.gr