Φαλάφελ
16 Δεκεμβρίου 2014
Photo credit: G. Drakopoulos
Συστατικά
- 400 γραμμάρια ρεβύθια βρασμένα
- 4 – 6 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ. γλυκού κύμινο
- 2 κ. γλυκού κόλιαντρο
- 1 κ. σούπας μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20′
Χρόνος Εκτέλεσης
4-6
Μερίδα/ες
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βράζουμε και στεγνώνουμε καλά τα ρεβύθια.
- Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι και το μαϊντανό που τα προσθέτουμε στο τέλος εκτός μίξερ.
- Πλάθουμε ομοιόμορφα στρογγυλά κεφτεδάκια.
- Τα βάζουμε σε ένα ταψί με αλεύρι και με κυκλικές κινήσεις τα αλευρώνουμε.
- Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο.
Tip
υπέροχος κεφτές από ρεβύθια… μπορεί να γίνει σαντουιτς ή να τους φάτε σκέτους…
Πηγή: akispetretzikis.com
