Αρωματικά φυτά: κόστος καλλιέργειας & χρόνος απόδοσης

Το κόστος για κάθε καλλιέργεια και ο χρόνος απόδοσης είναι δύο σημαντικοί παράγοντες που θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη του κάθε παραγωγός Οι ειδικοί εκτιμούν ότι το κόστος των φιντανιών κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 600 έως 900 ευρώ το στρέμμα, με μέσο χρόνο απόδοσης τα δύο χρόνια.

Για την καλλιέργεια ρίγανης σε ένα στρέμμα θα χρειαστούν περίπου 3.500 φυτά, τα οποία κοστίζουν από 20 έως 30 λεπτά το ένα. Ο χρόνος ζωής μπορεί να φτάσειτα 15 χρόνια και έσοδα μπορεί να υπολογίζει ο παραγωγός μετά από τα δύο πρώτα χρόνια.

Για ένα στρέμμα δεντρολίβανο χρειάζονται 2.000 φυτά, τα οποία κοστίζουν 15 λεπτά το ένα, με χρόνο ζωής όπως και η ρίγανη, στα 15 χρόνια και απόδοση σε δύο χρόνια.

Η λεβάντα χρειάζεται 1.800 φυτά τα στρέμμα, με κόστος 25 έως 30 λεπτά το ένα, με 15 χρόνια ζωής και απόδοση σε 3 χρόνια. Για ένα στρέμμα μελισσόχορτο απαιτούνται 4.000 φυτά με κόστος 25 λεπτά το ένα και μέσο χρόνο ζωής 4-6 χρόνια. Το φυτό θα αρχίζει να αποδίδει σε δύο χρόνια.

Το θυμάρι χρειάζεται 4.000-4.500 φυτά ανά στρέμμα, με κόστος ανά φυτό τα 20 λεπτά, χρόνο ζωής 10 χρόνια και απόδοση σε δύο χρόνια.

Τέσσερις χιλιάδες φυτά χρειάζονται για την καλλιέργεια ενός στρέμματος μαντζουράνας, με το κόστος ανά φυτό να φτάνει έως και τα 28 λεπτά. Η διάρκεια ζωής μπορεί να φτάσει τα 10 χρόνια, ενώ τα πρώτα έσοδα θα έρθουν σε δύο χρόνια.

Ο χρόνος ζωής για το φασκόμηλο μπορεί να φτάσει έως και τα 15 χρόνια. Η απόδοση θα αρχίσει μετά το δεύτερο χρόνο, ενώ για την κάλυψη ενός στρέμματος χρειάζονται 1.800 φυτά προς 25 λεπτά το ένα.

Η μέντα και ο δυόσμος ανήκουν στην ίδια κατηγορία. Η διάρκεια ζωής τους φτάνει έως και τα 15 χρόνια. Για ένα στρέμμα απαιτούνται 4.000 φυτά, καθένα έκτων οποίων κοστίζει 25-30 λεπτά. Η απόδοση αρχίζει μετά τα δύο χρόνια.

Μετά από δύο χρόνια αρχίζει να αποδίδει και το τσάι, το οποίο έχει διάρκεια ζωής 10 χρόνια. Για ένα στρέμμα χρειάζονται 1.800-2.300 φυτά, με το κόστος ανά φυτό να φτάνει τα 35 λεπτά.

Όλα τα παραπάνω στοιχεία είναι υπό αίρεση, όχι ως προς κόστος αγοράς των φυτών, αλλά για τη διάρκεια ζωής και τις αποδόσεις, που εξαρτώνται κυρίως από τις καιρικές συνθήκες.

Οι αποδόσεις

Ως προς τις αποδόσεις ανά στρέμμα, η ρίγανη μπορεί να φτάσει τα 500 κιλά σε χλωρή μορφή και περίπου τα 100 σε ξηρή, με την τιμή πώλησης να κυμαίνεται από 2 έως 4 ευρώ. Συσκευασμένη η τιμή πώλησης μπορεί να φτάσει έως και τα 13 ευρώ. Το δε κόστος φύτευσης ανά στρέμμα κυμαίνεται από 15-30 ευρώ. Ανάλογες αποδόσεις έχουν το θρούμπι και η μαντζουράνα, με την τιμή πώλησης αυξημένη κατά 25%.

Μεγάλες αποδόσεις έχει το δεντρολίβανο, το οποίο μπορεί να φτάσει έως και τα 1.200 κιλά το στρέμμα χλωρό, ενώ σε ξηρή μορφή δεν ξεπερνάει τα 150 κιλά. Η τιμή πώλησής του στην αγορά μπορεί να κυμανθεί από 4 έως 6 ευρώ το κιλό.

Μικρή σχετικά είναι η παραγωγή για το δημοφιλές χαμομήλι. Η απόδοση ανά στρέμμα μπορεί να κυμανθεί από 200 έως 250 κιλά, η οποία σε ξηρή μορφή δεν ξεπερνά τα 5 κιλά. Για το λόγο αυτό η τιμή πώλησης φτάνει ακόμη και τα 50 ευρώ το κιλό!

Η λεβάντα μπορεί να πωληθεί έως και 8 ευρώ το κιλό, με την παραγωγή να φτάνει τα 300 κιλά ανά στρέμμα σε χλωρή μορφή και τα 30 σε ξηρή. Το αιθέριο έλαιο από τη λεβάντα μπορεί να πωληθεί έως και 120 ευρώ το λίτρο.

Όμως, για να παραχθεί ένα λίτρο, απαιτούνται 50 κιλά.

Το φασκόμηλο, όπως και το δεντρολίβανο, έχει μεγάλες αποδόσεις, οι οποίες μπορούν να φτάσουν έως και τα 800 κιλά ανά στρέμμα χλωρό και μόλις 80 κιλά ξηρό, με την τιμή πώλησης να φτάνει τα 7 ευρώ το κιλό.

Στην ίδια κατηγορία των φυτών με μεγάλες αποδόσεις ανήκουν το μελισσόχορτο, ο βασιλικός και η μέντα. Ένα στρέμμα μπορεί να δώσει 1.500 κιλά χλωρό και 180 κιλά ξηρό προϊόν, με τιμή πώλησης τα 6 ευρώ.

Παρατήρηση: Το παρόν άρθρο δημοσιεύεται με τη συνεργασία της οικονομικής και αγροτικής εφημερίδας “ΠΑΡΑΓΩΓΗ” (κυκλοφορεί στα περίπτερα κάθε  Σάββατο), http://www.paragogi.net